психотерапия

коледни джинджифилови бисквити

рецептата ми попадна  
миналата година 
и тъй като сладките
бяха твърде вкусни,
тази година
отново ще са в
коледното меню:
  • 350 г брашно
  • 1/2 чаена лъжица сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжица бакпулвер
  • повече джинджифил на прах
  • повече канела
  • малко индийско орехче
  • малко бахар
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 120 г меко масло
  • 100 г захар
  • 1 яйце
  • 80 г течен мед
  • 80 г меласа
купа 1
брашно + сода + бакпулвер + подправки  + сол
купа 2
масло+ захар, а после се добавят яйцето, меда и меласата (има в биомагазините). 
след като се омеси до хубаво тесто, трябва да престоят за 30 мин в хладилника, увити в свежо фолио, после се разточват и готово
пекат се върху загрята фурна на 180 градуса

първият житен режим за 2014

във фб групата за житния режим беше обявена датата на големия житен режим

17.02.2014 (понеделник), като може да се избере и 19-и, сряда за начало

вехади солейко коментира, че когато има възможност да започне от сряда, това изискване трябва да се спазва

в понеделник житния режим започва за развитието на своята душа, възприемане
на любовта и пречистване и се завършва в
сряда – денят на природата, с която човек
трябва да се свърже.

в сряда е за влизане в лечебницата на природата и се завършва
в петък – деня, в който е създаден човекът.

и двата пъти досега винаги съм започвала в сряда и ефектът е бил много силен. тази година ще направя дневник, защото житният режим е много енергизираща и заземяваща практика, която искам да споделя с тези, които не знаят за нея…

виж тук моят дневник на житен режим 2014 от 19 февруари

лесна рецепта за лимонови маслени сладки

идеални за кафе, това са маслени бисквити, които вървят с всичко заради леко киселия си вкус.

трябват ти

  • 125 гр масло със стайна температура
  • 100 гр пудра захар
  • 1 яйце от свободна кокошка (пледоария в защита на кокошкиге)
  • 200 гр брашно
  • сокът и настърган лимон от 2 лимона
  • ¼  чаена лъжичка сода бикарбона

малко месене и малко точене, и…
масло+захар с миксера или в блендера

плюс яйце
в купа пляс брашното, лимон, сода, сол и бъркане до тесто.
увива се във фолио и стои в хладилника за 2 часа
фурната на 180°C. 
разточва се  и се слагат се върху хартия за печене
10-12 минути или докато краищата леко порозовеят

рецептата е от сайта на джейми оливър  лимонови маслени бисквити

начин на употреба на позитивното мислене

конкретният повод е тази публикация – отказвам да мисля позитивно, в която много добре е описано едно нещо, което и на мен ми е минавало през главата. някак си не става да си непрекъснато позитивен в един твърде негативен свят.
има връзка и с едно интервю на д-р пламен димитров и друго, на д-р михайлов, които разбуниха духовете в началото на 2013. виргиния захариева тогава написа текст, в който обясняваше своята гледна точка.

когато за пръв път излезе тайната на ронда бърн, бях изумена колко много хора повярваха, че силата на позитивното мислене може да се използва за паркиране на коли близо до входа на мола, но така започна за много хора, практиката на позитивното мислене.

книги като плажни пари и тези на всички участници във филма тайната продължиха истерията, че всичко е въпрос на мощно съсредоточаване в мислите за по-добро бъдеще

нещо като това малко момиченце, което има мечти ииииииии

тъпи са звездите или нереалните желания?

е, не става така. няма начин да стане така.

ричард бах в илюзии пише

никога не те спохожда желание, 
без да те споходи и силата,
с която да го осъществиш.
само че понякога се налага да се потрудиш за това.

позитивното мислене е страхотно, ако не забравяш, че нищо не идва даром, че трудът дава плодове, че хората около теб са просто хора с правиците и кривиците си, и че само себе си лъжеш, ако се стараеш да видиш само хубавото в лошините…

аз? аз избирам да съм умерено позитивна в рамките на закона за научените с труд уроци за хората…

ако наречем позитивното мислене „вяра, надежда и любов“, тогава, струва ми се, ще бъде много по-вярно. бабешката приказка е, че който мисли добро го стига добро, който мисли лошо, го стига лошо. но независимо как живееш, винаги ще имаш добрите и лошите си моменти. и на най-добрите хора им се случват лоши неща, но ако непрекъснато мислиш само най-лошото за хората (ужасни!), времето (гадно студено, гадно топло) и за себе си (тъп!) никога няма да можеш да се зарадваш на това, което имаш.

дали въпросът понякога е дали имаме нужда от това, което не можем да имаме, за да сме щастливи? или щастието е топло одеяло, чарли браун?

лесна рецепта за греяно вино

дословно

178. Топло вино
Към 1 л вино прибавете 1-1 ½ захар, 2 средно голями ябълки, нарязани на дребно (от мен: по-добре да са с кисела жилка, не „хлебни“), 15-20 зърна черен пипер (от мен: понеже пуска само аромат, без да люти, няма проблем в количеството), 1 пръчица канела (аз сложих половин лъжичка смляна) и 4-5 карамфилчета

Сложете виното да заври, а след това го свалете от огъня и го оставете да престои 10-15 минути. Прецедете го и го поднесете горещо с по 1 резенче лимон и по желание по няколко парченца ябълки във всяка чаша

„Съвременна домашна кухня“ на Пенка Чолчева и Цветана Калайджиева, издание 1975 г.

еротичната интелигентност

по някаква причина, която няма общо с мен, очевидно първия пост в този мой блог (другият е по-COSMO, т.е. по-секси и весел, по разбираеми причини) ще е посветен на една тема, която има връзка с работата ми cosmopolitan – еротичната интелигенттост, за която пише Естер Перел

за еротичната интелигентност като термин разбрах този уикенд на лекциите по сексология на румен бостанджиев в института по психотелесна психотерапия. той ни сподели, че тя ще идва в българия и после (ура!) се оказа, че ще имам възможност да посетя нейния семинар, организиран от communication accademy.

преди да си прекарам времето където и да било, обичам да проучвам хората, за да не се окаже, че си губя времето – а то е безценно, защото няма как да се върне.

идеята на естер перел е, че за да има онази комбинация от секс, но и мирис на кифлички през уикенда, трябва да умеем да играем с двете позиции – чувствената агресивност и споделянето, всяка от които поотделно може да съществува, но заедно им е трудно, колкото и да ни се иска.

с книгата й еротичната интелигентност все едно влизаш в терапевтичен кабинет и гледаш истории, в които можеш да разпознаеш себе си и докато четеш разбираш какво и как се случва, та някъде се загубва страста в любовта или любовта в страстта.

моят личен извод от срещата ми с нея е, че живота е един танц и любовните истории, колкото и да не ни се иска никога не са само „нашата песен“, а един цял плейлист – понякога тъжен, понякога весел, никога един и същ, но каква ще е следващата в реда зависи само от движенията ти на любов и разбиране днес.

ако темата ти е интересна, има интересно интервю с естер перел в брой декември 2013 на cosmopolitan

препоръчвам ти също 
лекцията й в ted.
едно интервю в psychotherapy.net (на английски)
този материал в huffington post „сексът има нужда от пространство“
личният й уебсайт

лесна тиквена супа

в самолета, някъде във въздуха между милано и софия, дими ми каза една лесна рецепта за тиквена супа, която още на следващия ден беше опитана.

1 кг тиква, по-добре цигулка
3 средно големи моркова
прясно мляко

тиквата и картофите се сваряват във вода или на пара
слагат се в блендер или с пасатор се правят на финна каша, като се използва съвсем малко от водата, колкото да може да се пасират.
разбърквайки, се долива прясно мляко на вкус, а след това се слагат сол и т.н.
(мадраско къри например за мен)

мляс!