Блог

шоколадово суфле

рецепта за 4 кейкчета:
  •  120 грама масло, плюс мазнина за съдчетата
  •  1 натурален шоколад 
  •  2 яйца
  •  2 жълтъка
  •  40 г захар
  •  2 лъжици брашно

фурната чака на 230 градуса
щоколадът се нарязва или начупва на парченца и се разтопява на водна баня с маслото
докато бъркаш едната ръка с другата разбиваш в купа яйцата, жълтъците и захарта с миксер, докато не се превърнат в светла на цвят смес.
стопеният шоколад се добавя към яйцата, а след това се добавя брашното и се бърка до хомогенна смес
намажи купичките с масло и поръси с брашно, като премахваш излишното брашно накрая. след това отново същата процедура – масло и брашно.
формичките се слагат пълни във фурната за 6 до максимум 7 минути
ако закъснееш, рискуваш течният  център да се опече, а ако подраниш, рискуваш да сервираш само течен център

Write a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.